Салат с макаронами и сыром

Ингридиенты:

макаронные изделия 400 г
сыр моцарелла 300 г
свежие помидоры 5 шт
сладкий перец 1 шт.
каперсы 2 столовые ложки
2 зубчика чеснока
4 ст. ложки растительного масла
уксус с эстрагоном 2 ст. ложки
пол лимона
зелень петрушки и базилика рубленая
черный молотый перец
соль

Приготовление:

Сварить макароны, откинуть на дуршлаг, заправить 1 ст. ложкой масла, охладить.

Нарезать кубиками сладкий перец и помидоры, очистив их от семян. С лимона срезать цедру, отжать сок, цедру нашинковать тонкой соломкой.

Для соуса смешать лимонный сок, уксус, масло, рубленый чеснок, соль и черный перец.

Соединить макароны с подготовленными овощами, каперсами, цедрой, зеленью и сыром, нарезанным кубиками. Заправить соусом, перемешать.

Приятного аппетита!




© «Питка» 2020